Menú de la semana

Aperitivo

Primeros

Crema de verduras, bacalao confitado al romero y caviar de arenques

Huevo poche con  parmentier de patata, gambas y sobrasada

Caballa a la menta con coca de escalibada y ensalada

Segundos

Arroz a la marinera con cigalas y moluscos

Magret de pato con raviolis de alcachofas con salsa de trufa

Suprema de salmón al bambú

Postres

Degustación de quesos

Texturas de chocolate

Crema de San José con galleta de almendra

 

Agua, pan y copa de vino

Precio: 19,90€ IVA incluido

Al mediodía

ENTRANTES

Surtido de quesos                                                                16,00€

lácticos

Jamón ibérico y tostadas con tomate de coca del Mosén            19,00€

gluten

Ensalada de perdiz escabechada                                             16,00€

sulfitos, frutos secos, apio

Carpacho de ternera con queso curado de oveja                       15,30€

y aceite de orégano

lácticos, sésamo

Carpacho de gambas, ensalada de foie y olivada                       15,00€

crustáceos, sésamo

Sardinas ahumadas con aguacate, mozzarella y albahaca           15,00€

frutos secos, lácticos, pescado, sésamo

Tartar de ternera de Girona con guarniciones                            16,00€

huevo, mostaza, sésamo

Terrina de jabalí, arandanos y piñones con compotas                 15,00€

frutos secos

Verduras escalibadas con vieiras y salsa romesco                      15,00€

frutos secos, gluten, moluscos

Arroz de Pals con espárragos verdes, boletos y queso parmesano    14,50€

láctico, sulfitos

Tallarines al huevo con langostinos, trompetas de la muerte       15,00€

y tomate al orégano

huevo, lácticos, crustáceos, gluten

Colas de gambas al ajillo con guindilla                                     16,50€

Crustáceos

Canelones de faisana con bechamel de trufa                             14,60€

lácticos

PESCADOS

Tataky de atún con verduras escabechadas                              17,00€

pescado, apio, soja, sésamo

Suprema de merluza a la plancha con verduras,                        17,30€

langostinos y romesco

pescado, crustáceos, frutos secos, gluten

Bacalao a la “llauna” con setas y alubias                                  18,00€

pescado, gluten, frutos secos, sulfitos

Pulpo a la parrilla con patata, tomate y salsa huancaina             18,00€

moluscos, lácticos, gluten

Arroz de erizo de mar gambas y butifarra negra                        19,00€

pescado, marisco, frutos secos

Arroz caldoso de sepietas y bogavante                                    21,00€

marisco, pescado, frutos secos

CARNES

Solomillo de ternera de Girona, escalope de foie                       22,00€

y salsa de boletos

apio, sulfitos

Magret de pato con arroz de trompetas y queso con trufa          18,00€

lácticos

Canelón de pato confitado con manzana al Oporto                    16,00€

gluten, frutos secos, sulfitos

Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de queso azul                    16,70€

y chips de verduras

lácticos

Butifarra de foie alcachofas escalibadas, trufa y tallarines           22,00€

de calamar

marisco

Carré de cordero glaseado con miel, espárragos y alcachofas      17,40€

sésamo

Lomo de ciervo a la parrilla con milhojas de patata i trufa          19,80€

lácticos

MIERCOLES CERRADO TODO EL DIA

DOMINGO CERRADO A LA NOCHE

Horario de cocina:

Almuerzo de 13:00 a 15:15 horas

Cena de 20:30 a 22:30 horas