Primeros

Salteado de níscalos con papada confitada, huevos y gamba

Pastel de cabracho con salsa de trufa y caviar de arenque

Ensalada con perdiz escabechada y compota de calabaza

Raviolis de ternera asada con salsa de foie y setas (Sup. 2,5€)

Segundos

Muslo de cabrito braseada con salsa vermut (Sup 4€)

Arroz de sepia y butifarra con muselina

Suprema de lubina salvaje a la Bilbaina

Arroz de setas con costillas de cochinillo confitadas

Postres

Degustación de quesos

Coulant de chococlate con helado de vainilla (Sup 3€)

Nougat de avellanas con ganache de chocolate y naranja

Mil hojas con manzana y crema Catalana con helado de leche merengada

Agua y pan

Precio: 28,90€ IVA incluido

Al mediodía

 

MARTES CERRADO POR LA NOCHE

MIERCOLES CERRADO TODO EL DIA

DOMINGO CERRADO POR LA NOCHE

Horario de cocina:

Almuerzo de 13:00 a 15:15 horas

Cena de 20:30 a 22:15 horas 

Estimados clientes, no hacemos reservas por correo. Pueden llamar al 972 227 154

Dear costumers, we are not accepting email reservations. You can call at (+34) 972 227 154

 

ENTRANTES

Selección de quesos 14,60€

Jamón ibérico cortado a mano con tostadas

de coca del mosén 19,40€

Tartar de ternera de Girona con guarniciones 16,80€

Crep canelón de carpacho de ternera con ensalada demanzana y

Altejó 13,80€

Carpacho de gambas con ensalada de foie al vino,habitas

y olivada 15,80€

Sardinas ahumadas, ensalada de aguacate, tomate

y Petiot d’Alba 13,80€

Pastel de cabracho y buey de mar con salsa tártara 13,80€

Verduras escalivadas con vieiras y

salsa romesco 15,90€

Colas de gamba al ajillo y guindilla 17,90€

ARROCES Y PASTAS

Tallarines de huevo con langostino, trompetas y

tomate al orégano 15,30€

Arroz de Pals con espárragos verdes, boletus y

parmesano 13,60€

Arroz cremoso de setas y calabaza con magret

de pato y aceite de trufa 17,60€

Arroz a la marinera con sepionas, cigalas y

almejas 19.20€

Arroz mar y montaña de pulpo y conejo

confitado a la canela 17,80€

 

PESCADOS

Tataky de atún con verduras escabechadas y

alga wakame 16,20€

Suprema de merluza a la parrilla con verduras,

langostinos y salsa romesco 16,90€

Lomo de bacalao a la llauna con setas,

alubias blancas y pasas 17,20€

Pescado de la costa según mercado a la

Donostiarra 18,20€

CARNES

Canelón crujiente de pato confitado y fruta seca con

manzana al Oporto 15,60€

Paletilla de cerdo Duroc cocinado braseado con salsa

vermut y orejones 17,30€

Meloso de cerdo Duroc cocinado a baja temperatura con

parmentier de gambas 16,20€

Solomillo de ternera de Girona con escalope de foie

y salsa de boletus 21,20€

POSTRES

Surtido de quesos de la tierra 6u 7,40€

Surtido de helados y sorbetes de la casa 5,30€

Copa de espuma de chocolate blanco con sorbete de maracuyá y frutos rojos 4,30€

Helado de mango con yogurt de oveja y salsa regaliz 4,80€

Requesón de Mas Marcè con miel, nueces y sorbete de frambuesas 5,30€

Pudin de la abuela Adriana con helado de chocolate negro 4,60€

Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,60€