Amanida de perdiu amb escabetx de verdures i ceps
Terrina de porc senglar amb dolços de temporada
Arròs cremós de bacallà amb carbassa i espàrrecs verds
Canelons de l’àvia amb gambes, salsa Soubise i oli de tòfona
Segons
Arròs negre amb carxofes, llom de llobarro, papada confitada i cloïsses
Arròs de bolets amb llom de cérvol i oli de romaní
Calamar saltejat amb parmentier de cabra de mar i musselina d’all
Llom de vedella de Girona, escalopa de foie i salsa de ceps
Postres
Tast de formatges
Mango amb iogurt d’ovella i salsa regalèssia
Tronc de xocolata, mascarpone, figues al brandi i gelat de cafè
Agua i pa
Preu: 27€ IVA inclòs
Al migdia
ENTRANTS
Pernil ibèric tallat a mà amb torrades de coca del mossèn 18,60€
Tàrtar de vedella de Girona amb guarnicions 16,00€
Crep canaló de carpaccio de vedella amb amanida de poma i Altejó 12,80€
Carpaccio de gambes amb amanida de foie al vi negre, favetes i olivada 15,20€
Sardines fumades, amanida d’alvocat, tomata cor de bou i Petitot d’Alba 13,20€
Pastís d’escórpora amb salsa tàrtara 13,60€
Verdures escalivades amb vieires i salsa romesco 15,70€
Tallarines d’ou amb llagostins, trompetes i tomata sec 14,30€
Arròs de Pals amb espàrrecs verds, ceps i parmesà 13,20€
Cues de gamba a l’allet i cirereta 17,30€
PEIXOS
Tataky de tonyina amb verdures escabetxades i alga wakame 15,60€
Arròs a la marinera escamarlans i cloïsses 18,70€
Suprema de lluç a la graella amb verdures, llagostins i salsa romesco 16,70€
Bacallà a la llauna amb bolets, mongetes seques i panses 16,80€
Peix de costa segons mercat a la Donostiarra 17,20€
CARNS
Arròs cremós de bolets amb magret d’ànec i oli de tòfona 16,80€
Canaló cruixent d'ànec confitat i fruita seca amb poma al Porto 15,30€
Carré de xai amb espàrrecs verds, mel de canya i chutney de mango 17,80€
Melós de porc Duroc cuit a baixa temperatura amb parmentier de gambes 15,80€
Filet de vedella de Girona amb escalopa de foie i salsa de ceps 20,30€
POSTRES
Tast de formatges de la terra 6u 7,40€
Assortit de gelats i sorbets de la casa 5,30€
Copa d’escuma de xocolata blanca amb sorbet de maracujà i fruits vermells 4,30€
Gelat de mango amb iogurt d’ovella i salsa regalèssia 4,80€
Mató de Mas Marcè amb mel, nous i sorbet de gerds 5,30€
Púding de l’àvia Adriana amb gelat de xocolata negra 4,60€
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 5,60€
DIMECRES TANCAT TOT EL DIA
DIUMENGE TANCAT A LA NIT
Horari de cuina:
Dinar de 13:00 a 15:15 hores
Sopar de 20:30 a 22:15 hores
Estimats clients, no fem reserves per correu. Poden trucar al 972 227 154
Dear costumers, we are not accepting email reservations. You can call at (+34) 972 227 154
