Primers

Amanida amb sardines escabetxades amb espàrrecs blancs i burrata

Timbal de verdures escalivades, pernil ibèric, anxoves i romesco

Carpaccio de vedella a l’orenga amb amanida, vinagreta de mostassa i foie (Sup.3,5€)

Sopa freda de tomàquet amb musclos, alvocat i algues wakame

Segons

Arròs de bolets i verdures amb magret d’ànec i oli de tòfona

Melós de vedella cuinat a baixa temperatura, parmentier de patates i salsa de ceps

Arròs a la marinera amb llamàntol i petxines del pelegrí (Sup.4€)

Caneló de brandada de lluç amb carbassó, llagostins i salsa Americana

Postres

Tast de formatges

Gelat de cítrics amb xocolata i teula de cafè

Mil fulls de poma i canyella

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (Sup 3€)

Aigua, pa, i copa de vi

Preu:  23,90€ IVA inclòs

Al migdia

 

ENTRANTS

Selecció de formatges 14,90€

 

Pernil ibèric tallat a mà amb torrades de coca del mossèn 20,30€

 

Tàrtar de vedella de Girona amb guarnicions 17,50€

 

Crep canaló de carpaccio de vedella amb amanida de poma

i Altejó 15,20€

 

Carpaccio de gambes amb amanida de foie al vi negre, favetes

i olivada 16,40€

 

Sardines fumades, amanida d’alvocat, tomaquet, Petitot d’Alba

i caviar d'arengada 14,60€

Pastís d’escórpora i bou de mar amb salsa tàrtara 14,80€

 

Timbal de verdures escalivades amb enfilall de llagostins

i salsa romesco 16,80€

 

Crema de ceps, ou escalfat, carxofes escalivades

i oli de tòfona 16,70€

 

Caneló de col amb faisà i beixamel tofonada 16,80€

ARROSSOS I PASTES

Tallarines d’ou amb llagostins, trompetes i tomata a l’orenga

i cloïsses 15,90€

 

Arròs de Pals amb espàrrecs verds, ceps i parmesà 13,90€

 

Arròs cremós de bolets i carbassa amb magret d’ànec

i oli de tòfona 18,30€

 

Arròs a la marinera amb sepiones, escamarlans i cloïsses

amb picada de la iaia 19,90€

 

Arròs mar i muntanya amb pop, botifarra negre

i tòfona 19,50€

 

PEIXOS

Tataky de tonyina amb verdures escabetxades i alga wakame 17,50€

 

Vieires a la mantega amb papada de porc Duroc confitada i

llenties estofades 18,90€

 

Suprema de lluç a la graella amb verdures, llagostins i salsa romesco 18,20€

 

Llom de Bacallà a la llauna amb bolets, mongetes seques,

panses i pinyos 18,50€

 

Peix de costa segons mercat a la Donostiarra 19,80€

CARNS

Canaló cruixent d'ànec confitat i fruita seca amb poma al Porto 16,20€

 

Estofat de cèrvol amb carxofa confitada, ceps i tòfona17,60€

 

Xai cuinat a baixa temperatura amb salsa vermut,

ragú de carbassa i orellanes 17,80€

 

Melós de porc Duroc brasejat amb parmentier i gambes 17,60€

 

 

Filet de vedella de Girona amb escalopa de foie i salsa de ceps 22,60€

 

POSTRES

Tast de formatges de la terra 6u 7,40€

Assortit de gelats i sorbets de la casa 5,30€

Copa d’escuma de xocolata blanca amb sorbet de maracujà

i fruits vermells 4,30€

Gelat de mango amb iogurt d’ovella i salsa regalèssia 4,80€

Mató de Mas Marcè amb mel, nous i sorbet de gerds 5,30€

Púding de l’àvia Adriana amb gelat de xocolata negra 4,60€

 

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 5,60€

DIMECRES TANCAT AL VESPRE

DIUMENGE TANCAT TOT EL DIA

Horari de cuina:

Dinar de 13:00h a 15:15h hores

Sopar de 20:30h a 22:15h hores

Estimats clients, no fem reserves per correu. Poden trucar al 972 227 154

Dear costumers, we are not accepting email reservations. You can call at (+34) 972 227 154